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食物不耐受与营养

饮食也因人而异，为您揭开食物奥秘！

上课注意力难以集中，经常在座位上扭转不停；

做作业和游戏时，注意力不集中，经常干扰其他孩子；

理解困难，经常不能完成作业；

经常出现反应迟钝，不知道老师在说什么...

有些小孩子出现以上情况时，常常会被以为是性格问题的。但其实还应考虑，这些是否由于长期的食物不耐受引起的。

食物不耐受有哪些特征：

有食物不耐受的孩子，会经常出现反复的皮肤瘙痒、湿疹，还有多动，注意力不集中，学习困难，厌学，易感冒，咳嗽，经常腹泻，甚至是自闭、孤独症。

那你对食物不耐受了解有多少呢？

针对国人餐桌常见食物，根据《食物不耐受检测阳性率分布》排名前四的食物分别是：

鸡蛋牛奶虾螃蟹

每天早餐一个鸡蛋+一杯牛奶，对于很多人来说是种健康选择，但对于鸡蛋及牛奶不耐受的孩子来说，却成了一种变相的伤害。

来自英国YORK营养学实验室关于食物不耐受人群调查研究结果表明：食物不耐受已逐渐成为人体健康的慢性杀手，它会致使约44%的人出现慢性腹泻、腹痛、溃疡、消化不良或肠激惹综合征。

食物不耐受与儿童注意力缺陷有什么关系？

国际上有越来越多的研究表明：食物的选择有可能对人体的脑神经递质和激素水平产生不利影响。

比如

宝宝体内不能完全消化酪蛋白，那么久而久之就会引起多动症，伴随注意力不集中。

当孩子的体内总是不能有效充分摄入想要的营养素，那么一定会影响体内各组织细胞的养分供应。

而且营养素在人体内的其中一大特性就是：

要么为我所用，要么变相伤害。

你还认为食物不耐受离我们很遥远吗？

实际上儿童中约有6%的人在3岁前都患有食物过敏。

怀疑患有食物不耐受的孩子往往表现出皮肤上的湿疹或者是在进食后1-6小时内发生腹泻或呕吐。

对于已经入园的孩子来说，如果妈妈们发现孩子总是被反馈上课注意力不集中，经常性的感冒、肠道不适。我们最好能够提高警惕性，带孩子进行「食物不耐受检测」，确定是否存在食物不耐受，对那些食物不耐受，并及早调整好饮食。

食物轮替法：

一般来说食物特异性IgG抗体的半衰期是3个月，3个月后体内食物特异性IgG会随着体内代谢而下降。但也因人而异，对于体内代谢慢的孩子，忌食期可延长到6个月。

1）忌食：将中高度敏感食物列为忌食，将低敏度食物列为轮替：

6级不耐受食物需忌食天；

5级不耐受食物需忌食天；

4级不耐受食物需忌食30天以上；

3级不耐受食物需忌食20-30天；

2级不耐受食物间隔3-4天食用1次；

1级不耐受食物间隔1天食用1次

2）轮替：列入轮替的食物，食用的间隔应在4天以上

3）重新纳入原则：

按轻度不耐受、中度不耐受、重度不耐受逐步选择；

先选择食物的简单制品；

每次纳入一种食物；

不同食物的重新纳入时间至少间隔1周。

同步给于饮食、运动、情绪等方面的