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日本岐阜县本月24日发布消息称，该县郡上市的妙高保育园出现了54名幼儿园学童集体食物中毒事件。有关部门在幼儿园的专门供餐中检出沙门氏菌，确认为此次事件的致病源。

综合日本《读卖新闻》等媒体报道，妙高保育园的名幼童10日吃了供餐的米饭、奶汁烤菜、沙拉等食物，结果54人陆续于12日至23日期间发病。当地保健所从供餐剩菜中检测出沙门氏菌，断定是食物中毒。根据日本食品卫生法律，妙高保育园已从24日开始被禁止营业。保育园的工作人员称，大批幼儿园儿童此前都出现了发烧、腹泻、腹痛等症状。其中5医院，目前均病情稳定，已有3人出院。沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌，人主要通过食用被沙门氏菌污染食品而发病。引起沙门氏菌中毒的食物主要为动物性食品，如禽畜肉、蛋类、乳类及其制品；由植物性食品引起较少，主要与交叉污染有关。感染沙门氏菌后的主要症状有发热、腹泻、腹痛等，潜伏期多为4-48小时，病程可以持续一周。大部分人可以自愈，婴幼儿、老年人、免疫功能低下人群感染沙门氏菌后症状可能较重，需及时就医。

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