近期，不少一年两茬的温室开始进入换茬季，时间短、温度低是冬季换茬面临的首要问题，尽管之前我们一直强调冬季换茬，在施用粪肥时一定要充分发酵腐熟，避免烧苗，但是烧苗现象却频频出现。那么究竟怎样才算是烧苗？为什么会出现烧苗现象？怎样做才能避免烧苗？下面我们一一来分析。首先，烧苗是因为大棚在施用粪肥时未充分发酵腐熟，蔬菜定植后，粪肥在土壤中继续发酵，产生大量热量和氨气，导致作物根系受伤，叶片受损。具体表现可以分为轻微烧苗和严重烧苗。蔬菜烧苗要根据不同受害程度采取相应解决措施
轻微烧苗
轻微烧苗时，幼苗往往表现轻度萎蔫，叶片受氨气为害较轻，这种情况下可不必拔园，通过以下措施来慢慢缓解。首先，加强放风管理，在保证棚温的同时尽可能放风，排除棚内有害气体。其次，在连续晴天时大水浇灌两次，并冲施酶蛋白姆液或矿源黄腐酸钾等促生根的功能性肥料，一方面通过浇水吸收粪肥腐熟所释放的热量，另一方面促进新根快速萌发，增强幼苗长势。最后，叶面喷施全能、碳能多肽等叶面肥，补充各种中微量元素，缓解根系受伤引起的缺素症，以及叶片所受的气害。严重烧苗
严重烧苗时，幼苗往往严重萎蔫或死亡，叶片受氨气为害严重，这种情况下可直接拔园，然后采取应急措施来促进粪肥短期内彻底腐熟。办法很简单，拔园后使用旋耕机翻地，选择晴天上午闭棚提温，然后全棚喷洒发酵腐熟剂，再翻地，连续闷棚5-7天，粪肥即可彻底发酵腐熟。待粪肥腐熟后，可将新苗重新定植，进入正常管理。冬季换茬，棚室管理还应注意哪些问题？如何在低温环境下培育壮棵？
清园后：全面处理棚室，做好定植前准备
一、上茬蔬菜拔园后，清园要彻底上茬蔬菜的病叶、病果上都不同程度带有一种或多种病菌或虫卵，尤其是灰霉病病株，其病叶、病果上携带大量的病原孢子，被扔到地上时，病原孢子也随之掉落到地表，随气流传播到大棚的各个角落。由于此时无法进行高温闷棚，很难杀死这些病原菌孢子、虫卵。艾特农功能肥专家建议：
菜农在蔬菜拔园后，立即将枯枝落叶清理出棚，并做好消毒工作。清园后菜农可每亩用45%百菌清烟剂-克熏蒸消毒，熏烟时一定要密闭棚室2天，可将常用的农具一起放入棚内，定植前2天再打开通风口通风。这样可杀死墙体、立柱等地面以上的病原菌、虫卵。土壤可用30%苯噻氰倍液或95%恶霉灵水剂倍液喷洒地面，杀灭土壤表层的病原菌。有地下害虫的大棚，可在蔬菜定植前穴施适量的无线好等微生物杀虫剂，以防地下害虫危害。二、注重底肥配比，避免肥料烧根
菜农大量施用鸡粪作为底肥，但鸡粪大多腐熟不彻底，尤其是冬季换茬时间短，施入土壤后继续发酵腐熟，会产生大量热量及有害气体，烧伤幼苗根系。冬季棚室通风不良极易产生气害，影响缓苗。艾特农技术人员转棚时发现，冬季换茬时粪肥烧苗事件频发与菜农的错误认识有很大关系。不少菜农认为他们所用的粪肥从夏季买来就一直在棚外堆积着，已经堆积了好几个月，应该早就腐熟好了，殊不知这样的粪肥最多能达到半腐熟状态，使用后还是会出现问题。艾特农功能肥专家建议：
冬季施肥，建议以商品有机肥为主，若菜农已经备粪，菜农在冬季底施粪肥时，一定要仔细观察，看看是否彻底腐熟。腐熟彻底的粪肥一般颜色较深，呈黑褐色，臭味较淡。为防万一，建议粪肥在入棚前做好发酵腐熟工作，可将肥力高等腐熟剂加水稀释后倒入粪肥中腐熟。或将粪肥与肥力酵父同时施入棚内，不要急于定植蔬菜，应先浇一遍水，然后闭棚提温5-7天。这样做一方面可以促进鸡粪进一步腐熟，另一方面可提升地温，有利于缓苗。浇水后，若棚内没有氨味，墒情合适时，就可以定植蔬菜了。这样做比定植后再浇水，发生气害、烧苗的几率要小很多。三、做好土壤处理，改善土壤环境有不少菜农为图省事，不全棚深翻，只是将种植行划了一遍锄，随即定植上了下茬蔬菜。由于不全棚深翻，鸡粪无法撒施，不少菜农选择包施鸡粪，一旦包施了未腐熟的鸡粪，很容易导致烧根、气害。联社技术人员在转棚时还了解到，冬季换茬，茬口安排紧密，再加上一些闷棚产品需要在高温条件下发挥作用，不少菜农没有处理土壤的打算。艾特农功能肥专家建议：对于土传病害或线虫发生严重的棚室，除了选择低温熏蒸剂闷棚外，菜农可将阿维菌素等高效低毒农药在下茬蔬菜定植时施于根际，在2-3个月内控制线虫，保护根系，菜农也可将生物菌配合商品有机肥普施，采用以菌抑菌的方法，为作物生长营造良好的土壤环境。刚定植的蔬菜：促进缓苗，培育壮棵
一、定植前先炼苗建议在苗子定植前，先放在棚内炼苗2—3天。对于茄果类蔬菜和豆类蔬菜，可把棚内白天温度控制在25℃—28℃，夜温控制在14℃—15℃；对于瓜类蔬菜，可把棚内白天温度控制在26℃—30℃，夜温控制在14℃—16℃。经过低温炼苗后再定植，因苗子适应了棚内的生长环境，缓苗较快，生长更健壮。二、定植后提温促缓苗春茬蔬菜定植后，由于地温低，根系下扎慢，容易形成僵苗，不利于植株正常生长，要注意少放风或不放风，以提高棚内温度。一般来说，茄果类蔬菜可保持白天25-30℃，瓜类28-32℃，夜间15-18℃，这样可促进生根，加快缓苗。但是要注意，闭棚提温缓苗的时间不宜过长，一般以2-3天为宜。三、适当蹲苗培育壮棵蔬菜幼苗定植4-5天后，当定植穴内有白色的根系生出时，说明根系生长良好，此时应进行蹲苗，以利于培育壮棵。当棚温高于28℃时就应开始放风，最初白天棚温保持在25-28℃，夜间在15-16℃，以后逐渐降温，到开花前白天保持22-26℃，夜间12-14℃，温差保持在10-15℃。冬季气温较低，地温也不高，蔬菜生长慢，需水量相对较少，实际生产中可适当控水，有利于抑制植株旺长，促使根系下扎，培育壮棵。四、科学追肥促根壮棵要达到壮棵高产的目标，培育出强大的根系、健康的叶片是重要保证。菜农在施肥时要把握好关键点，以促进植株营养平衡，养根护叶，生长健壮。蔬菜定植后，可冲施含游离氨基酸、聚谷氨酸、海藻酸的酶蛋白姆液，可促进生根，加快缓苗，培育壮棵。另外，可搭配叶面喷施全能配合磷酸二氢钾，达到以叶促根，以根养叶的良性循环。磷酸二氢钾
产品特点：
1、磷酸二氢钾是磷钾二元复合肥，所以在果实果实膨大期喷施可起到保果壮果，促进果实膨大，可提高果实的品质，增加着色，改善口味等。
2、在开花前后喷施：促进花芽分化、增加开花数、花苞硕壮、壮花保果、提高坐果，还能有效促进根系的生长发育，促进作物提前成熟。
全能矿源黄腐酸海藻双源生物刺激素产品特点：全能是以优质矿源黄腐酸为主原料，添加植物免疫活性多肽、海藻精华素以及氮、磷、钾和钙、镁、硼、锌等16种营养元素，富含作物生长所特需的蛋白酶、有益菌、有机质、水溶游离左旋氨基酸、小分子肽、植物源生长素等，是集营养、调节、活化、抗逆于一体的新型植物双源生物刺激素。
使用方法：1、喷施：叶面喷施～倍液，预防各种生理性病害和缺素症，苗齐、苗壮，促花壮花、膨果着色、提质增产；
2、滴灌：亩用本品～ml稀释后与滴灌肥混合使用，提高肥效药效；
3、灌根：移栽时将本品稀释倍液灌根，可生根养根、缓苗快；
4、在旱、寒等灾害天气前后10天使用，可提高抗旱、抗冻及修复能力，使作物灾后快速恢复生长。
矿源黄腐酸钾（出口级）
产品功效：
1、刺激根系，激活根部活力，促进次生根广泛生成，有效增长、增多根系。增强植物自身免疫力，提高抗病、抗早衰能力。
2、大幅度增加叶绿素数量，明显增加叶片宽度、厚度，有效增强光合作用，提高氮磷钾等无机元素利用率，促进花芽分化及花粉萌发，促进授粉受精，促进果实膨大，增加产量。
3、富含碳源及-COOH、-OH、-CHO等官能团，可通过基团电荷作用，提高机体多种酶的活性，增强作物多种抗逆能力，尤其在抗旱、抗病、抗涝、抗寒等抗性效果显著。
4、提高果实糖份、VC成分含量，有效降低农药残留10%-90%，明显提高农作物果实口感。
5、活化土壤，增殖有益菌数量，对降低土壤盐分，调节土壤PH值，为土壤有益菌提供生长环境，破除板结，抗重茬，对土壤的红绣，青苔，白碱有很好的修复改善功效。
授粉精华素
特效成份：植物免疫活性多肽、光合酶及植物寡糖素等。
产品特点：
本品是澳大利亚艾特农功能肥有限公司联合怀特科学研究院采用生物技术，精心提取络合而成的增花、壮花、保果专用功能肥。特别添加植物免疫活性多肽、光合酶及植物寡糖素，通过叶面吸收，可以向茎、根各个部位传送，促进营养生长与生殖生长协调发展，快速积累碳水化合物、具有超强增花授粉功能，对各种开花、结实作物都起到自身传导和促进花芽分化的功效，促进花粉粒盟发和花粉管伸长、延长花柱寿命3~5天，并使花芽分化整齐一致，促进雌花形成；促进花茎、果基部粗壮、坚固，抗花芽冻害，防治落花、落叶、落果，显著减轻劳动强度。使用方法：1、在萌花期、座果期0~0倍液整株茎叶喷施，可促进花芽分化，帮助花粉管的发育，缩短花茎增加花数，延长花期、促进作物授粉，提高座果。
2、对于续花作物，整个生长季节应喷施2~3次，不早衰、增加采摘次数。
3、前期配合碳能多肽喷施、中后期配合艾特农膨果高产型冲施滴灌肥，提质、抗病、增产效果更明显。
酶蛋白姆液
高活性复合微生物菌剂
特效成份：复合生物酶、酵素菌、芽孢杆菌等。
产品功能：
酶蛋白姆液是富含有机质、复合生物酶、胶原蛋白、酵素菌、多糖多肽的高效活菌制剂，粘稠度是普通微生物菌剂的五倍以上，所含的活化菌代谢出的聚麸氨基酸类物质是一种让土壤形成团粒结构的优化剂，能很好的改善土壤微生物生存环境，在补充有机质的同时，强力修复板结和盐渍化土壤，使土壤松软、提高保水保肥能力，有利于作物的根部呼吸，促进作物根系生长。
活菌代谢物能很好活化土壤、抑制土传病害的发生，增强植株的抗病，抗逆，抗重茬能力，减少多种土传病害。同时大大减少死棵烂根，苗黄苗弱现象，快速刺激作物生长、促进果实膨大，增产效果是普通微生物菌剂的1.5倍以上。
使用方法：
本品为深度生物活菌发酵代谢产品，为了激活和扩繁菌种可提前稀释放置12~24小时后在冲施或灌根效果最佳。适用于瓜果、蔬菜、果树、大田类作物，安全间隔期7~10天。
冲施：每桶酶蛋白姆液可冲施1~2亩地。
滴灌：每桶酶蛋白姆液可滴灌3~5亩地。
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